松阪牛具有非常严格的管理系统，牛犊从买入的那天开始，就要进行编号、拍照、采取牛鼻纹，数据还要录入管理系统。出售时需经过严格检疫和肉质评级，颁发“松阪牛”身份证明。牛肉售出后，肉食公司留存牛耳朵和牛屁股上的毛，以作DNA查询之用。消费者购买牛肉时，亦可通过松阪牛标识上记载的数据查出该牛的出生地、吃过哪些饲料、肉质等级，甚至连饲养员是谁都可查询到。为防范“盗版”，松阪牛都有“身份证”，有10位数的电子身份号码，肉店、餐馆和皮革商在推出松阪牛的加工品时，都要对松阪牛的身份资料进行“公示”。
松阪牛肉的品质要超过神户牛肉，是当之无愧的顶级牛肉。松阪牛是日本本土最为纯正的和牛牛肉（日本和牛是当今世界公认的品质最优秀的良种肉牛，其肉大理石花纹明显，又称“雪花肉”。由于日本和牛的肉多汁细嫩、风味独特，肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低、营养价值极高，因而在日本被视为“国宝”，在西欧市场也极其昂贵。）。
为了确保这样的品质，松阪牛只选择处女牛，即没有生过小牛的雌牛，等级最高的松阪牛被称为女王牛。女王牛曾被拍出5000万日元（超过300万人民币）的天价，是松阪牛的绝品。
根硕、琪儿、阿刀和阿刁没吃过这样好吃的东西，几次都差点咬到自己的舌头，世间怎么会有这么好吃的东西呢……
他们对伊娜的态度变了，伊娜笑了，敢情花钱还是一件很快乐的事情……
为了表达心中的谢意，琪儿都吃撑了，满足……琪儿一摆手，阿刁会意，端出来一个玻璃杯，琪儿秘制地灵菇沙拉给伊娜尝尝……伊娜见就自己有，不好意思吃独食……
阿刁一转身，不一会，所剩无几的地灵归，便在小桌子上摆开了……
师父根硕面前的是水晶杯，师娘琪儿面前的是水晶碗，伊娜和阿刁面前都是玻璃杯，阿刀面前的是口粗瓷空碗……
伊娜一阵感慨，敢情这里面还是有等级差距……
阿刀不明白，为什么你们都有饭后甜点，轮到自己却是一口空碗呢？
阿刁指了指锅，阿刀急忙站起身来，就要去刷锅，打扫卫生扫地扔垃圾……
众人都笑了，敢情这阿刁调教阿刀很有一套……
琪儿掰一点地灵菇放在了阿刀的粗瓷碗了，阿刀会意，端过鸳鸯锅就把剩下的汤倒了碗里了，那地灵菇，遇热即化，整个汤底，油亮油亮的……
伊娜看呆了，在看自己玻璃杯的地灵菇精灵剔透，闪着灵光，好像随时能跳起来一样……
这是灵物呀……
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